Nos produits
Le Domaine
La Communauté
News
Commander
|
LA CLAIRETTE DE DIE : 100% Muscat 
Après pressurage des raisins, les jus sont filtrés et réfrigérés pour obtenir une première fermentation partielle en cuve.Cette fermentation se poursuit en bouteille durant 4 mois minimum : c'est la prise de mousse naturelle. Une filtration finale précède le bouchage liège. Le vin est naturellement effervescent et ne contient que le sucre du fruit (pas d’ajout de liqueur ou de levure) Sa robe brillante et dorée et ses arômes de muscat, avec une fin de bouche de litchi et de fleurs blanches, en font un vin idéal pour le dessert. Il est aussi de plus en plus apprécié en apéritif et peu alcoolisé (7 à 8 % d’alcool) A servir très frais. 
|